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2023

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家常菜譜——麻辣鴨掌


  材料
  鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
  做法
  1、鴨掌洗凈,鍋里放清水,倒入黃酒及鹽燒開,放入鴨掌煮5分鐘
  2、煮熟的鴨掌放到?jīng)鏊邪螞?br />   3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
  4、醋倒入鍋中燒開,倒入腌汁中拌勻
  5、將腌汁倒入鴨掌中,拌勻,放冰箱里腌制一天即可。